Этот исключительный тайваньский улун проходит специальную анаэробную ферментацию (без доступа кислорода), благодаря чему в чайном листе значительно повышается содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК или GABA). “Красный Коралл” отличается более высокой степенью ферментации, что придает ему богатый, насыщенный вкус и аромат. В его букете переплетаются ноты спелых фруктов, легкой карамели, сухофруктов и благородной древесины, с едва уловимыми цветочными акцентами,а также ярко-выраженный вкус бородинского хлеба. Настой имеет красивый янтарно-красный оттенок, напоминающий драгоценный коралл.
