Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Люань) 六安瓜片 - зеленый чай

Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Люань)
 Знаменитый чай из провинции Аньхой. Его обрабатывают особым образом, придавая листу уникальную плоскую форму, напоминающую тыквенное семечко. Это придает чаю невероятную силу вкуса и глубину, за что его особенно ценят истинные гурманы.

Свойства и вкусоароматика:

• Внешний вид: Плотные, ровные листья оливково-зеленого цвета с легким дымчатым налетом, формой напоминающие тыквенные семечки.
• Аромат: Глубокий, насыщенный, с яркими нотами жареных орехов и семечек, легкой дымковой прохладой и травянисто-древесными тонами.
• Вкус: Плотный, бархатистый и маслянистый, с выраженной сладостью жареного каштана и миндаля, пикантной горчинкой в середине и долгим сладким послевкусием.
• Эффект: Знаменит своим согревающим и тонизирующим действием. Освежает ум, надолго заряжает энергией и помогает сосредоточиться.

Способ заваривания (Гунфу Ча):

• Посуда: Гайвань или стеклянный чайник.
• Температура воды: 85–90 °C (более высокая температура, чем для нежных чаев, нужна для раскрытия зрелого листа).
• Количество чая: 4–6 г на 150–200 мл.

⤵️
1. Ополосните посуду горячей водой.
2. Положите чай и слегка прогрейте его сухим теплом, встряхнув посуду, чтобы раскрыть аромат.
3. Залейте воду и сразу же слейте ее — это промоет лист и подготовит его.
4. Снова залейте воду и настаивайте 20-30 секунд для первой заварки.
5. Слейте настой полностью. Выдерживает 4-6 заварок. С каждым разом увеличивайте время на 10-15 секунд.

Обратите внимание на глубокий аромат и насыщенный цвет настоя, который проявляется уже с первой заварки.

Идеально для: Ценителей мощных и сложных зеленых чаев. Это выбор тех, кто устал от нежных цветочных нот и ищет глубокий, «взрослый» вкус с богатым послевкусием. Отличный спутник для утра, требующего концентрации, или для неспешной вечерней медитации.